EN

Plavo Sunce

vaša dnevna doza zadovoljstva

Plavo Sunce

Sunce, najsjajnija zvijezda koja život znači. Nekada može biti i plavo; jako rijetko. Upravo zato smo i odabrali Plavo Sunce kao naše ime i sebi dali zadatak da Vam postanemo posebni i rijetki po hrani koju ćete kod nas kušati.

Pizze
Margarita umak od rajčice,mozzarella,bosiljak,maslinovo ulje 45,00 kn
Buffalina umak od rajčice,mozzarella di buffala,cherry rajčice,maslinovo ulje,bosiljak 50,00 kn
Burratina umak od rajčice,burrata,cherry rajčice,maslinovo ulje,bosiljak 60,00 kn
Chiara umak od rajčica,mozzarella,kuhana šunka,bosiljak,maslinovo ulje 50,00 kn
Roma umak od rajčica,mozzarella,šunka,gljive,panceta,cherry,bosiljak, maslinovo ulje 60,00 kn
Rustica umak od rajčica,mozzarella,kuhano dimljeno meso,panceta,pikantna kobasica,cherry,bosiljak,maslinovo ulje,peperoncini 65,00 kn
Vrganj mozzarella,šumske gljive,vratina,bosiljak,rukola,burrata,maslinovo ulje,grana padano 90,00 kn
Calabrese umak od rajčica,mozzarella,luk,paprika,kapare,kukuruz,masline,cherry,tuna,bosiljak,maslinovo ulje 60,00 kn
San iz sljemenske šume mozzarella,ragu od gljiva,vratina,glazirani kesteni,rukola,burrata,ulje od tartufa 95,00 kn
Tikva & Co. mozzarella,vratina,krema od buče,cherry,rukola,klice 70,00 kn
Rukola & bresaola umak od rajčica,mozzarella,rukola,bresaola,cherry,grana padano,maslinovo ulje,masline 80,00 kn
Plavo Sunce punjena pogača sa sastojcima iznenađenja 100,00 kn
Prosuttienko umak od rajčice,mozzarella,cherry rajčice,rukola,pršut,grana padano,masline,maslinovo ulje 75,00 kn
Motovun mozzarella,krema od tartufa,panceta,rukola,burrata,grana padano,maslinovo ulje 90,00 kn
Vegetariana umak od rajčica,mozzarella,cherry,grilane tikvice i patlidžan,paprika,kukuruz,bosiljak,maslinovo ulje 50,00 kn
Salate (glavno jelo)
Pile i naranča grilana pileća prsa, lisnate salate, cherry rajčice,paprika,file naranče,mozzarella di buffalla, tostirane bučine sjemenke, dresing 60,00 kn
Adriatic lisnate salate, cherry rajčice,pesto genovese,kozice,pinjoli,kućni dresing 90,00 kn
Vege lisnate salate, cherry rajčice,grilane tikvice, paprika i patlidžan,mozzarella di buffalla, začinsko bilje, tostirane bučine sjemenke,kućni dresing 45,00 kn
Kruška & pršut lisnate salate, cherry rajčice,grilana kruška,pršut,lepinja,kućni dresing 55,00 kn
Kali lisnata salata, cherry rajčice, mladi luk, paprika, mozzarella di buffalla, poširano jaje, tunjevina,kućni dresing 60,00 kn
Tjestenine
Lasagne alla bolognese domaći listovi tijesta,umak bolognese,bešamel umak,sir 65,00 kn
A'll tonno penne rigate, umak od rajčice, cherry rajčice, kapare,masline, bosiljak,tuna, maslinovo ulje 60,00 kn
Kozice & tikvice šurlice,očišćeni repovi kozica,tikvica,cherry,temeljac,maslacgrana padano, maslinovo ulje 70,00 kn
Amatriciana bucatini, umak od rajčice,luk,panceta,bosiljak,peperoncino, maslinovo ulje 65,00 kn
Veli Jože penne rigate,maslac,krema od tartufa, rukola,grana padano, maslinovo ulje 80,00 kn
Carbonara spaghetti, panceta, maslac, žutanjak, grana padano, maslinovo ulje 60,00 kn
Rižoto
Povrće i pile riža,tikvice,paprika,mrkva,cherry,patlidžan,bosiljak,umak od rajčica,maslac,grana padano,pileća prsa, 65,00 kn
Tikva & Co. riža,gljive,panceta,cherry,krema od buče,mladi luk,rukola,maslac,grana padano,bučine sjemenke,začinsko bilje 65,00 kn
Kozica. riža,cherry,temeljac,kozice,maslac,grana padano,maslinovo ulje 80,00 kn
Vrganj riža,vrganji,temeljac,krema od tartufa,rukola,maslac,grana padano,maslinovo ulje 90,00 kn
Deserti
Malelingue slastica od dizanog tijesta sa nutelom 18,00 kn
Dnevni kolač (na upit) 18,00 kn
Domaći keks keks sa zobenim pahuljicama, komadićima čokolade, grožđicama i orasima 7,00 kn
Medica svježe pečena domaća pogača punjena ricotta sirom, limunovom koricom i medom 25,00 kn
Foccacia
Foccacia tijesto,maslinovo ulje,grana padano 20,00 kn
Lepinja 10,00 kn

O nama

Zašto?

Zašto se bavimo ugostiteljstvom?
Jasmina Dereta, vlasnica

Dugo sam vremena mislila kako sam se u kulinarstvu zatekla sasvim slučajno. No, bolje razmislivši, shvatila sam da to nije tako. Sjećam se da sam još kao djevojčica obožavala pomfrit. Ali ne bilo kakav! Točno sam znala kako pomfrit treba izgledati, koliko treba biti pečen i slan, kako poslužen. Međutim, moja mama, koja je bila glavna za kuhanje u našoj obitelji nije dijelila moj entuzijazam za pomfrit (njoj je svaki krumpir bio samo krumpir) pa sam nekako zaključila da, ako želim pojesti baš takav pomfrit, moram ga sama pripremiti. I tako je nekako sve počelo…

Nakon ugostiteljske škole došli su i prvi poslovi u ugostiteljstvu no pravi pomak se dogodio u Marcellinu, restoranu koji je bio ispred svojeg vremena. Tamo sam naučila da kuhanje može biti više od kuhanja, da kuhanje može biti alkemija!

Ubrzo sam shvatila, a i danas vjerujem, da se svakoj namirnici treba pristupiti s jednakom pažnjom, bilo da je riječ o skupom tartufu ili „običnom“ krumpiru.

Nakon Marcellina,teško je bilo pronaći restoran koji bi zadovoljavao tako visoke standarde i kriterije.Nakon nekoliko godina traženja, odluka o otvaranju vlastitog restorana se nekako nametnula kao jedina prava.

Svjesna sam da riječi ne mogu do kraja prenijeti ni stavove ni pogled na hranu. Stoga je najbolje da jednostavno probate jela koja nudimo jer ona najbolje govore!Jasmina Dereta, vlasnica

Kako radimo?

Smatramo da gost zaslužuje najbolje i stoga se trudimo odmaknuti se od od rutinskih načina pripreme hrane i predstaviti vam ju na drugačiji način; prije svega sa puno emocije. Za vas stoga redovito pripremamo sve pa čak i temeljce, rague, confite, marinade...
Kako bi hrana bila na najvišem nivou, a vaša nepca uživala u vrhunskim delicijama koristimo isključivo sezonske namirnice od lokalnih proizvođača, te lako probavljivo brašno iz mlina Caputo, koje se dobiva iz organski uzgojene pšenice posebno po specifičnom omjeru škroba, ugljikohidrata i proteina, bez dodatka aditiva. Ukratko, najbolje od lokalne i talijanske ponude.
Želja nam je da Vam hrana Plavog Sunca pruži jedno novo iskustvo, izazove pozitivne reakcije, zagolica maštu i spoji naizgled nespojivo.

Pretplatite se

Nakon registracije na naš newsletter preuzmite kupon za svaku 10 pizzu gratis

Gdje smo?

Meridijan 16, I kat, Gračanska cesta 208, HR-10000 Zagreb, Hrvatska
GPS koordinate: Lat: 45.862151 S, Lon: 15.985346 I

Plavo Sunce je smješteno u podsljemenskoj zoni na samo 15 minuta vožnje do grada. Odlično je povezan ne samo cestovno nego i tramvajem i autobusima.

Ambijent je vrlo ugodan, a gosti mogu birati hoće li uživati u hrani i slasticama u prostoru restorana, u loungeu na poluotvorenom dijelu ili, ljeti, vani na terasi s pogledom na zelenilo. Atmosfera je vrlo opuštena, prostor je odlično uređen te gosti imaju privatnost razgovora. Zahvaljujući prostranosti i dobrom rasporedu Plavo Sunce je izvrsno mjesto i za sve one koji dolaze s djecom, dječjim kolica, stvarima iz šopinga ili možda kućnim ljubimcima.

Za sve one koji dolaze osobnim automobilom (te uz put žele obaviti i kupnju u Centru Meridijan) postoji veliki parking.

Ako želite pojesti nešto fino, naći se na piću ili samo napraviti predah uz kavu i desert - Plavo Sunce je tu za vas.

Kontakt

Kontakt formular

Ime i prezime
Email i telefon
Poruka

Kontakt info

Radno vrijeme: 10:00 - 22:00, nedjeljom zatvoreno.
Rezervacije primamo na telefon.

Pizzeria "Plavo Sunce"
Meridijan 16, I kat, Gračanska cesta 208,
HR-10000 Zagreb, Hrvatska
Telefon: +385 99 822 3660
Email:
GPS koordinate: Lat: 45.862151 S, Lon: 15.985346 I