EN

Plavo Sunce

vaša dnevna doza zadovoljstva

Plavo Sunce

Sunce, najsjajnija zvijezda koja život znači. Nekada može biti i plavo; jako rijetko. Upravo zato smo i odabrali Plavo Sunce kao naše ime i sebi dali zadatak da Vam postanemo posebni i rijetki po hrani koju ćete kod nas kušati.

Pizze
Margarita umak od rajčice,mozzarella,bosiljak,maslinovo ulje 40,00 kn
Buffalina umak od rajčice,mozzarella di buffala,cherry rajčice,maslinovo ulje 45,00 kn
Chiara umak od rajčica,mozzarella,kuhana šunka,bosiljak,maslinovo ulje 45,00 kn
Roma umak od rajčica,mozzarella,šunka,gljive,panceta,cherry,bosiljak, maslinovo ulje 55,00 kn
Rustica umak od rajčica,mozzarella,kuhano dimljeno meso,panceta,pikantna kobasica,cherry,bosiljak,maslinovo ulje,peperoncini 60,00 kn
San Giorgio umak od rajčica,mozzarella,domaća kobasica,šunka,pečena paprika,rukola,bosiljak,maslinovo ulje 60,00 kn
Rukola i bresaola umak od rajčica,mozzarella,cherry,rukola,bresaola,grana padano,maslinovo ulje 60,00 kn
Calabrese umak od rajčica,mozzarella,luk,paprika,kapare,kukuruz,masline,cherry,tuna,bosiljak,maslinovo ulje 50,00 kn
Gračanka mozzarella,panceta,krumpir,luk,rukola,maslinovo ulje,grana padano,jogurt 60,00 kn
Plavo Sunce punjena pogača sa sastojcima iznenađenja 80,00 kn
Prosuttienko umak od rajčice,mozzarella,cherry rajčice,rukola,grana padano,maslinovo ulje 60,00 kn
Motovun mozzarella,krema od tartufa,panceta,rukola,grana padano,maslinovo ulje 70,00 kn
Vegetariana umak od rajčica,mozzarella,cherry,grilane tikvice i patlidžan,paprika,kukuruz,bosiljak,maslinovo ulje 45,00 kn
Salate (glavno jelo)
Pile i naranča piletina sa žara, lisnata salata, cherry rajčice, naranča, tostirane bučine sjemenke, dresing od limuna i bilja 40,00 kn
Vege lisnata salata, cherry rajčice, tikvica, paprika, patlidžan, začinsko bilje, tostirane bučine sjemenke, dresing od limuna i bilja 35,00 kn
Kali lisnata salata, cherry rajčice, mladi luk, paprika, dresing, poširano jaje, tunjevina 40,00 kn
Tjestenine
Veli Jože tjestenina, maslac, krema od tartufa, rukola, grana padano 65,00 kn
A'la Siciliana penne rigate, umak od rajčice, cofit od paprike, cherry rajčice, kapare, bosiljak, rikola, maslinovo ulje 55,00 kn
Carbonara spaghetti, panceta, maslac, žutanjak, grana padano, maslinovo ulje 50,00 kn
Rižoto
Povrće i pile riža,tikvice,paprika,mrkva,cherry,patlidžan,bosiljak,umak od rajčica,pileća prsa,maslac 55,00 kn
Deserti
Malelingue slastica od dizanog tijesta sa nutelom 12,00 kn
Dnevni kolač (na upit) 15,00 kn
Domaći keksi keksi sa zobenim pahuljicama, komadićima čokolade, grožđicama i orasima 10,00 kn
Medica vježe pečena domaća pogača punjena ricotta sirom, limunovom koricom i medom 25,00 kn
Foccacia
Foccacia tijesto,maslinovo ulje,grana padano 18,00 kn
Lepinja 12,00 kn

O nama

Zašto?

Zašto se bavimo ugostiteljstvom?
Jasmina Dereta, vlasnica

Dugo sam vremena mislila kako sam se u kulinarstvu zatekla sasvim slučajno. No, bolje razmislivši, shvatila sam da to nije tako. Sjećam se da sam još kao djevojčica obožavala pomfrit. Ali ne bilo kakav! Točno sam znala kako pomfrit treba izgledati, koliko treba biti pečen i slan, kako poslužen. Međutim, moja mama, koja je bila glavna za kuhanje u našoj obitelji nije dijelila moj entuzijazam za pomfrit (njoj je svaki krumpir bio samo krumpir) pa sam nekako zaključila da, ako želim pojesti baš takav pomfrit, moram ga sama pripremiti. I tako je nekako sve počelo…

Nakon ugostiteljske škole došli su i prvi poslovi u ugostiteljstvu no pravi pomak se dogodio u Marcellinu, restoranu koji je bio ispred svojeg vremena. Tamo sam naučila da kuhanje može biti više od kuhanja, da kuhanje može biti alkemija!

Ubrzo sam shvatila, a i danas vjerujem, da se svakoj namirnici treba pristupiti s jednakom pažnjom, bilo da je riječ o skupom tartufu ili „običnom“ krumpiru.

Nakon Marcellina,teško je bilo pronaći restoran koji bi zadovoljavao tako visoke standarde i kriterije.Nakon nekoliko godina traženja, odluka o otvaranju vlastitog restorana se nekako nametnula kao jedina prava.

Svjesna sam da riječi ne mogu do kraja prenijeti ni stavove ni pogled na hranu. Stoga je najbolje da jednostavno probate jela koja nudimo jer ona najbolje govore!Jasmina Dereta, vlasnica

Kako radimo?

Smatramo da gost zaslužuje najbolje i stoga se trudimo odmaknuti se od od rutinskih načina pripreme hrane i predstaviti vam ju na drugačiji način; prije svega sa puno emocije. Za vas stoga redovito pripremamo sve pa čak i temeljce, rague, confite, marinade...
Kako bi hrana bila na najvišem nivou, a vaša nepca uživala u vrhunskim delicijama koristimo isključivo sezonske namirnice od lokalnih proizvođača, te lako probavljivo brašno iz mlina Caputo, koje se dobiva iz organski uzgojene pšenice posebno po specifičnom omjeru škroba, ugljikohidrata i proteina, bez dodatka aditiva. Ukratko, najbolje od lokalne i talijanske ponude.
Želja nam je da Vam hrana Plavog Sunca pruži jedno novo iskustvo, izazove pozitivne reakcije, zagolica maštu i spoji naizgled nespojivo.

Pretplatite se

Nakon registracije na naš newsletter preuzmite kupon za svaku 10 pizzu gratis

Gdje smo?

Meridijan 16, I kat, Gračanska cesta 208, HR-10000 Zagreb, Hrvatska
GPS koordinate: Lat: 45.862151 S, Lon: 15.985346 I

Plavo Sunce je smješteno u podsljemenskoj zoni na samo 15 minuta vožnje do grada. Odlično je povezan ne samo cestovno nego i tramvajem i autobusima.

Ambijent je vrlo ugodan, a gosti mogu birati hoće li uživati u hrani i slasticama u prostoru restorana, u loungeu na poluotvorenom dijelu ili, ljeti, vani na terasi s pogledom na zelenilo. Atmosfera je vrlo opuštena, prostor je odlično uređen te gosti imaju privatnost razgovora. Zahvaljujući prostranosti i dobrom rasporedu Plavo Sunce je izvrsno mjesto i za sve one koji dolaze s djecom, dječjim kolica, stvarima iz šopinga ili možda kućnim ljubimcima.

Za sve one koji dolaze osobnim automobilom (te uz put žele obaviti i kupnju u Centru Meridijan) postoji veliki parking.

Ako želite pojesti nešto fino, naći se na piću ili samo napraviti predah uz kavu i desert - Plavo Sunce je tu za vas.

Kontakt

Kontakt formular

Ime i prezime
Email i telefon
Poruka

Kontakt info

Radno vrijeme: 10:00 - 22:00, nedjeljom zatvoreno.
Rezervacije primamo na telefon.

Pizzeria "Plavo Sunce"
Meridijan 16, I kat, Gračanska cesta 208,
HR-10000 Zagreb, Hrvatska
Telefon: +385 99 822 3660
Email:
GPS koordinate: Lat: 45.862151 S, Lon: 15.985346 I